ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΤΟΥ ΠΑΝΑΓΗ...ΑΥΓΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ

Κεινα τα χρόνια τα παλιά ,τα ένδοξα τα χρόνια
Υπήρχαν άνθρωποι τρανοί ,φιλόσοφοι μεγάλοι
Που γραφαν πράγματα σοφά, ξάπλα μες τα σαλόνια
Χωρίς να σκέπτονται ποτέ. το τωρινό το χάλι
——————
Δεν ξεραν πως οι άνθρωποι ,αντί να ανεβαίνουν
Οσο τα χρόνια θα περνούν, να προχωρούν λιγακι κι’οτι θα τρωνεστα φαστ φουντ ,οι νηστικοί θα μένουν
Αντί να στρωσουνε ποπό, να φτιάξουν φαγητακι
—————-—
Υπάρχουν όμως λιγοστοί ,που είναι εξαιρέσεις
Κι’αυτοι δεν μένουν άπραγοι, όταν γυρνούν στο σπίτι
Βράζουν αυγά να’νε σφιχτά, και ετοιμάζουν γεύσεις
Που έρχονται στις μέρες μας ,απ’την αρχαία Κρήτη
———————
Κόβουν στη μέση τα αυγά ,τους κρόκους τους,τους κλέβουν
Και σ’ένα μπολ τους βαζουνε... μελί και καρυδάκι
Λίγο ξυδάκι ,σέλινο ,μ’αλατι τα νταντεύουν
Κι’ανακατευουν αρκετά, σαν ρίξουν πιπεράκι
————————
Μέσα στ’ασπραδια τα υλικά, προσέχτηκα τα βάζουν σε ένα πιάτο στρογγυλό ,όμορφα ξαπλωμένα
Αν ο Σωκράτης ήξερε, πως τέτοια, ετοιμάζουν
Το κώνειο πριν καταπιεί... θα έτρωγε ,έστω ένα !!!!!!!