Χθες βράδυ ονειρεύτηκα πως βγήκα για κυνήγι
Και πως λαγό συνάντησα εκεί ψηλά στα Όρη
Μα τα πρωί που ξύπνησα η όρεξη μου επληγει
Μόνο κουνέλι ήρεμο ένα κι’ηταν και κόρη
——————-
Ε! τι να κάνω ο άτυχος το κόβω σε κομμάτια
Το τσιγαρίζω αρκετά να πάρει λίγο χρώμα
Πιπέρι φρέσκο από νωρίς τον δυόσμο κ τα’αλατια
Κ κόβω τα κρεμμύδια μου μέχρι να γίνουν λιώμα
———————-
Λίγο ακόμα να ακουστεί το κρέας να τσιρίξει
Και ρίχνουμε το ούζο μας να σβήσει να μην κάψει
Την βρύση μας ανοίγουμε λίγο νερό να ρίξει
Μέσα στο μπολ με τα υλικά κι αρχίσετε την πράξη
————————
Ανακατέψτε δυνατά να γίνουν ένα σώμα
Μεσ’το τηγάνι το βαθύ ριξτετα μην φοβάστε
Όλα μαζί τα υλικά κι’αρπαξτε ένα πώμα
Σκεπάστε τα κι’αφηστετα τραπέζι ετοιμάστε
—————————
Μια ώρα θέλει το πολύ να λειώσει το κουνέλι
Να πιει τη σάλτσα τη πηχτή τις μυρουδιές να δώσει
Με το κουτάλι φατετο είναι πηχτό σαν μελί
Μα όποιος δεν φάει σίγουρα αυτός θα μετανιώσει.-
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου