ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΤΟΥ ΠΑΝΑΓΗ...ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΟΦΡΙΤΟ

Βαζει στην κατσαρολα του το κρεας να σοταρει
Πανω σε μετρια φωτια με βούτυρο αληφει
Κι’αφου το μοσχαρακι του ωραιο χρωμα παρει
Ριχνει αλευρι μπολικο μην τυχει και κολλησει
—————————
Στο ένα χερι του βαστα την ξυλινη κουταλα
Το σκορδο ριχνει μπολικο για να το τηγανισει
Αρπαζει γρηγορα κρασι και ξυδι απ’την μπουκαλα
Και ριχνει στην τσουκαλα του ετσι για να τα σβησει
—————————
Σκεφτεται λιγο το ζωμο που μυρουδιά θα δωσει
Κι’ένα ποτηρι με κρασι το σκορδο σαν ροδισει
Αρπαζει το τηλεφωνο λιγο για να τα χωσει
Σε κανα φιλο του παλιο χρονο να σπαταλήσει
—————————-
Μια ωρα κι’ένα τεταρτο τα χωνει ο δικο σου
Μεχρι που η τσουκαλα του αρχιζει να κοχλαζει
Στρωνει τραπεζομάντιλο αν εχεις το θεο σου
Τουτο εδώ το φαγητο και αγιο κολαζει