Σπαγετι με…. σωλομο και μπρικ

ΥΛΙΚΑ                                                                               

           ———————-                                                  1 /2 κιλο σπαγγετι                                         Νο 6-7

1 κρεμμυδι 1 σκορδο

Αρκετ ποσοτητ σωλομο καπνιστο

200 γρ ντοματα,1 ποτηρι βοτκα

1/2 ποτ ελαιολαδο 1/2 ποτ λεμονι

              ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το σπαγγετι να μην πω,γνωστο σε ολους είναι

Βαζουμε στην τσουκαλα μας νερο και όλα τ’αλλα

Και κουλουπου και κουλουπου,μα στην  κουζινα μεινε

Γιατι η σαλτσα μας αυτή,κοτσια θελει μεγαλα

                          ————————-

Πρωτα το κρεμμυδακι μας το σκορδο μας,το λαδι

Σοταρισμα στο τριλεπτο κι’ο σωλομος ανταμα

Αβαντζο ακομα δυο λεπτα,βοτκα ριξε σαν χαδι

Να σβησει η σπιρταδα τους,αμα ξανθινουν ,αμα

                            ————————-

Λεμονι μονο δυο στιψιες και δυο λεπτα να βρασει

Και την ντοματα στουμπηξε,παρεα σ’όλα τουτα

Το πιπερακι το τριφτο,αλατι ισα να πιασει

Και ασε τα αρωματα να σου’ρθουνε στα μουτρα

                            ————————-

Πεντε λεπτα είν’αρκετα να λειωσουνε,να βρασουν

Ανακατεψτετα λοιπον ,καθως θα πεφτει η κρεμα

Σιγα,σιγα ν’αναδευτουν,να σμιξουν,να ωριμασουν

Σαν βασιλειας βαλε το μπρικ,νοστιμο ειν’σαν ψεμα!!!!