ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΤΟΥ ΠΑΝΑΓΗ.... ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΑΥΓΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ποια ραχουλα ν’ανεβω,σε ποιο βουνο να παω
Να βρω αυτό που καποτε,με ειχανε φιλεψει
Αυγα μοναχα,τοσο απλα πεθυμησα να φαω
Που με πατατες και τυρι,μου’χανε μαγειρεψει
——————
Πεταξτε στο τηγανι σας,κομμενες πατατουλες
Αφηστετες σιγα σιγα,να παρουν χρωματακι
Κοφτε κρεμμυδι σε μικρα,κ λιγες ντοματουλες
Και ριξτετα όλα μαζι,μεσα στο σαγανακι
——————-
Υστερα τ’αυγουλακια σας,μονο το τσοφλι σπαστε
Κι’αρχιστε το τηγανισμα,μαζι με το τυρακι
Προσεξτε μην σας πηξουνε οι κροκοι και κοιταξτε
Μην σας κολλησει το τυρι μεσα στο τηγανακι
——————-
Παρτε λοιπον το πιατο σας κιμπαρικο μεγαλο
Απλωστε τις πατατες σας, καλα αλατισμενες
Πιθώστε τα κρεμμυδια σας,ντοματες διχως άλλο
Καπακι,τσ’αυγουλαρες σας,καλα πιπερωμενες
——————-
Θα δειτε γιατι μου’μεινε,η θυμηση για παντα
Σαν μ’ένα φιλο πηγαμε,την νονα του να δουμε
Σ’ένα χωριο που βρεθηκα κι’εγω στα πρωτα νιάτα
Πατατες εφαγα μ’αυγα,απιστευτα να πουμε